INGREDIENTES: • 1 piezas de pescado • Perejil al gusto • ½ dientes de ajo • Jugo de ½ limón (lima queda mejor) • ½ Cda aceite de oliva PROCEDIMIENTO: 1. En un sartén calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla y el ajo hasta dorar (5 min) 2. Agregar el perejil 2 min. 3. Sellar el pescado a
INGREDIENTES: • 50 grs de Panela deslactosado en cubitos • ½ Tomate huaje en cubitos • ¼ Pepino sin semillas en cuadritos • ¼ Aguacate en cubitos • Cilantro al gusto • ¼ cdita de Vinagre balsámico • ¼ Cda Aceite de Oliva PROCEDIMIENTO: 1. Mezclar todo y servir Opción Vegetariana: tofu o palmito
INGREDIENTES: • ½ taza de Brócoli, picado • ½ taza de Coliflor, picado • ½ taza de Champiñones, picados • ½ calabacita, picada • ¼ de chile de árbol (opcional) • ¼ cdita comino • ¼ de aguacate • Jugo de ¼ de limón • 1 tortilla por taco • Vinagre de manzana • Serrano (opcional) • Sal en grano
INGREDIENTES: • 2 claras de huevo (1 cucharada es una clara) • ½ pimiento morrón (picado retirar semillas) • 1 tomate (picado sin semillas) • 1-2 rebanadas pechuga de pavo • ½ jalapeño (fresco o en escabeche) – Opcional PROCEDIMIENTO: 1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón 2. Verter sobre el sartén y cocinar 3-4 min de cada lado
INGREDIENTES: • 50 gramos de espinaca o lechuga, picada • 250 ml de agua • 125 gramos de pollo o carne • 15 gramos de cebolla, picada • ¼ rama de romero fresco • ¼ cucharadita de comino en polvo • ¼ cucharada de sal en grano • 1 pimienta entera • 35 gramos tomate en rodajas • 1 rábanos
