Ensalada César con Pollo

Una versión ligera de la clásica ensalada César, con pollo a la plancha y aderezo casero.

Ingredientes

• 150g de pechuga de pollo
• 4 hojas de lechuga romana
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 rebanada de pan para picatostes
• Para el aderezo: 2 cucharadas de yogur griego, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 diente de ajo picado

Preparación

1. 1Cocina el pollo a la plancha con sal y pimienta, 5 minutos por lado
2. 2Corta el pan en cubos y tuéstalo en una sartén
3. 3Mezcla los ingredientes del aderezo en un bowl
4. 4Corta la lechuga y colócala en un plato hondo
5. 5Añade el pollo en tiras y los picatostes
6. 6Vierte el aderezo por encima y espolvorea con parmesano