Salmón al Horno con Vegetales

Una cena ligera pero saciante, rica en omega-3 y vitaminas. Perfecta para una buena noche de descanso.

Ingredientes

• 150g de filete de salmón
• 1 taza de brócoli
• 1 zanahoria en bastones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal, pimienta y eneldo seco
• Jugo de medio limón

Preparación

1. 1Precalienta el horno a 200°C
2. 2Coloca el salmón en una bandeja con papel vegetal
3. 3Añade el brócoli y la zanahoria alrededor del salmón
4. 4Rocía todo con aceite de oliva, sal, pimienta y eneldo
5. 5Hornea 15-18 minutos hasta que el salmón esté cocido
6. 6Sirve con jugo de limón por encima