INGREDIENTES:

• 1 pechuga de pollo
• 1 diente de ajo
• 1 puno de perejil fresco, picado
• 1 cdita orégano
• Jugo y ralladura de ½ limón
• Sal en grano y pimienta al gusto
• 2 Cdas yogurt griego natural
• 1 Cda aceite de oliva
• ½ tz espárragos, picado en 3-4 partes
• ½ pimiento amarillo, picado en cuadros

PROCEDIMIENTO:

1. Secar las pechugas muy bien y picar en cuadritos
2. En un bowl mezclar el diente de ajo, perejil, yogurt, ralladura y jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta
3. Marinar el pollo en la mezcla por 1 hora en el refrigerador tapado.
4. Mojas las brochetas de bambú y armar la brocheta intercalando entre el pollo, pimiento y espárragos
5. Cocinar sobre la plancha sellando por todos lados y tapando por 10 min.

Veggie option: Verduras Asadas

ADEREZO GREEN GODDESS

INGREDIENTES:

• 1/2 tz yogurt griego sin endulzar
• 1 Cdas jugo de limón
• 1 Cdas aceite de oliva extra virgen
• 1 dientes de ajo
• 1/4 cdita sal en grano
• 1/4 tz cebollin para decorar (opcional)
• 1/4 tz albahaca
• 1 cda menta
• Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

Licuar todo