INGREDIENTES:

• 125 gr de pescado blanco (previamente cocido el limón)
• 1 tomatillo verde
• Jugo de 2 limones
• 1/8 manojo cilantro
• ½ cdas menta
• 1/8 cebolla morada
• ¼ de chile serrano (opcional)
• ¼ de pimiento morrón verde picadito
• ½ Cda aceite de oliva

Veggie option: palmito por pescado

PROCEDIMIENTO:

1. Picar el pescado crudo en cuadritos, y mezclarlo con el limón.
2. Es importante que dejes cocer el pescado con el limón por unas mínimo 5 horas antes de comértelo.
3. Luego que hayan pasado las 5 horas, y el pescado ya esté cocido, picar todos los ingredientes en cubitos chicos y mezclarlos con el pescado en limón.