INGREDIENTES:
• 1/4 coliflor
• 1/3 tazas de quinoa o arroz integral
• 1/3 tz tomates cherry cortados
• 1/3 tz de perejil finamente picado
• 1/4 tz cilantro picado
• 1/4 tz de apio finamente picado
• 1 trocito de cebolla cortada
*opcional agregar 1/2 Cda semillas de calabaza o hemp

PROCEDIMIENTO:
1. En procesador (puede ser a mano) picar coliflor.
2. Mezclar toda la verdura junta.
3. Agregar el aderezo 1 hora antes para que se marine bien.

VINAGRETA DE LIMÓN

INGREDIENTES:

• ¼ tz aceite de oliva
• ¼ tz vinagre de manzana
• ¼ tz jugo de limón
• Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:
1. Licuar todo