INGREDIENTES: • 1 filete de salmon/atun/camaron/pollo • Hojas de Arroz • ½ tz Fideo de arroz (previamente cocido) • Pepino sin semillas • Lechuga • Jícama • Zanahoria • Sriracha opcional • 1 Cda de mantequilla de cacahuate (maní) • ½ limon • Liquid aminos PROCEDIMIENTO: 1. Picar todo en tiritas largas 2. Remojar hojas de arroz en agua
INGREDIENTES • 1 calabaza cortada a lo largo en mandolina o con cuchillo (mismo grosor todas) • 125 gr de carne molida de pavo o carne molida de res 96/4 • 125 gr de Requesón (Bionda) • 1/4 Cda aceite de oliva • 1 pizca (o al gusto) de perejil deshidratado • 1/4 zanahoria picada en cuadritos • brócoli y
INGREDIENTES: • Tortillas de maíz (delgaditas, normales, coliflor) • 1 pechuga pollo desmenuzado • 1 tomates • ghee o aceite de aguacate • 1/4 serrano (opcional) • 1/4 cebolla • Cilantro al gusto PROCEDIMIENTO: 1. Hervir los tomates y el serrano. 2. Picar la cebolla y el cilantro y reservar. 3. Calentar las tortillas (frías se rompen) y rellenar con
INGREDIENTES: • 125 gr de pescado blanco (previamente cocido el limón) • 1 tomatillo verde • Jugo de 2 limones • 1/8 manojo cilantro • ½ cdas menta • 1/8 cebolla morada • ¼ de chile serrano (opcional) • ¼ de pimiento morrón verde picadito • ½ Cda aceite de oliva Veggie option: palmito por pescado PROCEDIMIENTO: Picar el
INGREDIENTES: • 1/2 tz mix de lechugas • 1/2 betabel, finamente picado • 1 rabando picado • 1 tomate huaje, cortado en lajitas • 1 huevos tibios • Sal en grano • Pimienta al gusto • 1 cucharadita de aceite de oliva PROCEDIMIENTO: Coloca todos los ingredientes en un bowl
