INGREDIENTES:

• 2 claras de huevo (1 cucharada es una clara)
• ½ pimiento morrón (picado retirar semillas)
• 1 tomate (picado sin semillas)
• 1-2 rebanadas pechuga de pavo
• ½ jalapeño (fresco o en escabeche) – Opcional

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón
2. Verter sobre el sartén y cocinar 3-4 min de cada lado

Opción Vegetariana: Portobello